Что не говорите, а готовка отнимает много время. Несмотря на свою любовь к кулинарии, после рабочего дня совсем не хочется долго стоять у плиты. Конечно в выходные можно поэкспериментировать и приготовить нечто более сложное и мудреное, но вот в будни… Поэтому берем курс на простую и быструю еду . Свинина с ананасом отнюдь не исключение. Несмотря на некую свою экзотичность – это совсем простое блюдо из разряда экспресс.

Время приготовления: 20 минут

4 порции

• 400-500 гр. свиной вырезки или другой нежирной части
• Половина крупного лука-порея (белая часть)
• 1 банка консервированных ананасов, порезанных кусочками (с небольшим содержанием сахара) или 250-300 гр. мякоти свежего ананаса
• 1 перец чили (остроту блюда можно регулировать самостоятельно. Если вам нравиться погорячее – используйте перец вместе с зернышками. Хотите сделать блюдо менее пикантным – удалите из перца зерна и внутренние перегородки)
• 3 ст. ложки соевого соуса
• Растительное масло
• Соль

Свинину промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими продолговатыми ломтиками. Лук-порей и чили нарезаем тонкими кольцами.

На раскаленной с растительным маслом сковороде обжариваем мясо в течение 8-10 минут. Добавляем лук с перцем и готовим 5 минут. Выкладываем в сковороду ананасы (предварительно сливаем с них воду, если они консервированные) и даем всем компонентам хорошо прогреться (еще минуты 2). Добавляем соевый соус, соль по вкусу, размешиваем и выключаем

Подаем свинину горячей с отварным рисом

Вкусно! Приятного аппетита:)